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キャンパスブログ 埼玉県/大宮キャンパス ☆トライアルレッスン『世界の料理』☆~料理から学ぶ!世界って本当に広いんです~

役割分担を決めてテキパキと!
役割分担を決めてテキパキと!

シンガポールチリクラブ完成!!
シンガポールチリクラブ完成!!

みなさんこんにちは!今月のトライアルレッスン『世界の料理』では、シンガポールチリクラブを作りました。
これは、蟹をチリソースとあえた料理で甘辛く、やみつきになる味です。今回も参加した生徒は、作ったことも見たこともない料理でしたが慣れた手つきでテキパキと調理をしていました。


この日本には沢山の海外料理がありますね。
『世界の料理』と聞くと様々なものがありますが、私たちが馴染み深いのはイタリアンや中華料理、フレンチなどではないでしょうか。大宮キャンパスの世界の料理では、みなさんの知っている料理は中々出てきません!!その代わり、実際にソロモン諸島やオーストラリアで生活をしていた利根川先生による本格的な現地の味を知ることができますよ!
そのため、生徒たちは食べるのも見るのも初めてな料理がほとんどです。食を通してその国の文化を知り、海外への意識や日頃の日本だけにとらわれない広い視野が生まれます

そしてさらに素敵な事に、料理を作るときに『何をどれだけ入れたらどんな味になるか』が少しずつ分かるようになってきているみたいです。調理の手順を考えたり味を予測したりすることは、日常生活においても時間の使い方が上手になったり計画性が身に付いたりと、料理のスキルアップだけではなく意外な面も磨かれるそうですよ♪

今後も一カ月に一回行う世界の料理を楽しみにしていてくださいね。

◆お問合せ◆
KTC中央高等学院 大宮キャンパス
電話:0120-75-1105
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