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キャンパスブログ 香川県/高松キャンパス 【夏休み特別トライアルレッスン報告④】ハーブ講座で作った太陽のピザのひみつをココだけでこっそりお教えします!

香川県の大手ス-パーマーケット、マルナカさんや新鮮市場きむらさんでも見かけるドライハーブ。
私たち日本人にも親しみのあるパセリやバジル、ターメリックやクミンなど・・・
どれも個性的な香りで体にいいものですよね♪

このブログをご覧の親御様だけでなく、中高生の料理男子や料理女子も、一度は手にとってみたこともあるのではないでしょうか?

古来から日本人の生活にとけこんでいる、ドクダミやシソもハーブの仲間です。

中央は窪ませて具が流れないように…
中央は窪ませて具が流れないように…

トライアルレッスン(選択授業)ハーブの講座では、ハーブの簡単・楽しい活用方法を紹介しています。
また、お友達作りの機会にしている在校生もいますよ♪

昨日のブログで紹介したハーブのピザ「太陽のピザ」は、乾燥オレガノを練り込んだものです。
オレガノは、冷たい食べ物の摂取などで弱った胃腸の調子を整えてくれる効果が期待できるんです。

このひと工夫をホットケーキやパウンドケーキ作りにも応用し、生地に乾燥シナモンをまぜることもできます。

ハーブは、心身の不調を整えてくれる効果が見込めるので、マイペースにトライアルレッスンへ参加したい人におすすめです。
焦らず、ゆっくり。新学期から、高校生活をKTCで再スタートしてみませんか?

[講師プロフィール] 中村彩穂(なかむら・あやほ)
KTC中央高等学院高松キャンパス 理科担当(高等学校教員免許一種 理科)
(公社)日本アロマ環境協会アロマテラピーアドバイザー
Le Cordon Bleu 日本・神戸校 パン基礎サーティフィカ修了

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