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キャンパスブログ 香川県/高松キャンパス 【学院祭④】模擬店で出店する天然酵母入り秋の栗あんぱんを練習中です。学院祭は普段のトライアルレッスン(選択授業)の成果を発表する場でもあります!

学院祭まであと1ヶ月!
今日の手作りブレッドでは、学院祭の模擬店でも出品する秋の栗あんぱん(天然酵母入り)を焼きました。
生地には、高松キャンパスで培養している天然酵母種を混ぜ込み、風味豊かに仕上げました。

パン
外はカリ! 中はフワ!

学院祭は、学年やコースの枠を越えて協力し合う中で、在校生たちの絆が深まるだけでなく、日頃のトライアルレッスン(選択授業)の成果を発表する機会でもあります。

※招待券のない外部の方のご入場は、防犯上の理由により固くお断りいたします。ご了承ください。

[講師プロフィール] 中村彩穂(なかむら・あやほ)
KTC中央高等学院高松キャンパス 理科担当(高等学校一種免許状 理科)
Le Cordon Bleu 日本・神戸校 フランスパン上級サーティフィカ修了

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