東京都東京秋葉原キャンパスキャンパスブログ

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回しながら塗る・・・難しそう。
回しながら塗る・・・難しそう。

皆さん、こんにちは。東京秋葉原キャンパスの川内です。
今回はなりたいじぶんチャレンジプログラムの調理の様子をお伝えします。
前期と同じく後期でも日本調理アカデミーの本格的な調理実習室を借りて、本場で修業されたシェフの先生から本格的な料理を教わることが出来ます。

まもなくクリスマスということで、1人に1つのスポンジケーキを使ってお店でも売っているようなデコレーションケーキを作りました!!
まずどんなケーキにするのかパンフレットなどを参考に、イメージを膨らませていきます。そしてスポンジとの間にフルーツをのせたり、シロップを塗っていくのですが、生クリームをスポンジに塗っていく作業が意外と難しく、見た目が綺麗になるように生徒たちは真剣に作っていました。クリスマス仕様にするために、クッキーの上から粉をふるってパウダースノーにしてみたりと手の込んだケーキが完成!

完成したケーキ美味しそう!
完成したケーキ美味しそう!

いつもは作った料理を食べて帰るんですが、今回は箱に詰めてお家で待ってる家族へお持ち帰り。皆嬉しそうに持って帰っていましたよ♫
今回作ったケーキはレシピも貰えたのでおうちでもクリスマスケーキが作れます!
家族の為に、大切な人の為にクリスマスプレゼントに手作りケーキなどいかがですか?
年明けも引き続き調理実習があるので、私たちと一緒にどんどん美味しいお料理を作って、料理の腕を磨いていきましょう♪
次回の実習もどんな料理が出来るのか楽しみに待っていてください☆

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