静岡県浜松キャンパスキャンパスブログ

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どのフォークが一番外側?
どのフォークが一番外側?

加藤君にならって、二枚持ちに挑戦!
加藤君にならって、二枚持ちに挑戦!

浜松キャンパスのオリジナル授業に、国際観光専門学校・浜松校の杉山様と1年生に在籍している加藤君にお越しいただきました。
加藤君は昨年度の浜松キャンパスの卒業生です。

まずお二人から習うのは、高級レストランやホテルで役立つ〝テーブルマナー〟です。
フォークやナイフはどこから使うか、お皿に乗っているナプキンのたたみ方や使い方を、実際に道具を使って習いました。
知っていたつもりでも、知らない知識がたくさんありました。
説明を受けるたびに、生徒たちは納得の声。

続いて〝テーブルサービス〟。
サービスのマナーが、お客様の為に考えられていることを知りました。
そしてプロの美しい身のこなしに、感嘆の声!
ホテルマンが憧れの仕事になった生徒もいたようです。

杉山様、加藤君、本当にありがとうございました!
オリジナル授業だからこそ学べる内容や身に付けられる知識が、たくさんあります。
ご見学もお待ちしています。

(長谷川)