兵庫県神戸キャンパスキャンパスブログ

https://www.ktc-school.com/reserve/?kubun=2&event=001&campus=3838

餃子!おいしそうです☆
餃子!おいしそうです☆

みらいの架け橋レッスン「クッキング」第3回目は「餃子」にチャレンジしました。
 
餃子はとてもシンプルな料理な分、家庭によっても材料や味付けも様々です。
 
今回は豚肉に塩、こしょう、醤油、にんにく、しょうがで味付けをしました。
 
野菜はきゃべつにニラ。
 
野菜を細かく刻んでいきますが、包丁を使いなれていないせいか大きめ野菜の餃子になってしまいました。
 
しかし、これも手作りならでは。
 
餃子の餡が出来上がったら、次はみんなで餡を餃子の皮で包みました。
 
集中するとみんな無口になるのか、包んでいる間はとても静かな時間が流れていました。
 
餃子の皮が難しくてなかなか包めない人は、無理にヒダを作ろうとせず、しっかりと周りをくっつけるだけでも大丈夫ですよ!
 
包んだ後は、ホットプレートで蒸し焼きにして出来上がり。
 
あつあつの餃子は言うまでもなく、美味しかったです!
 
大きめの野菜も旨みが出ていて、これから餃子を作るときは、時短にもなるし、歯ごたえもあるので野菜は大きめに切ろうと思いました。
 
是非、みなさんも試してみてください。
 
さて、次回は6月20日に「パンケーキ」を作ります。
スイーツ好きは集まってください。