兵庫県神戸キャンパスキャンパスブログ

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生地からピザを作りました!
生地からピザを作りました!

みらいの架け橋レッスン「クッキング」第5回目は「ピザ」をつくりました。
90分の限られた時間の中で、調理から片付けまでするので、担当を決めテキパキ進めなければなりません。
以前より「生地からピザを作りたい!」という声があがっており、今回のピザが生まれました。

発酵に時間をかけることができないので使用するのはベーキングパウダー。
材料は小麦粉とベーキングパウダー。水と混ぜてこねるだけでできてしまうのです。

生地ができたら、ピザソースを塗ってお好みの具とチーズをのせてフライパンで焼くだけ。
生地はサクサクで本格的なクリスピーピザになりました。

そして、今回はピザソースも作りました。
ケチャップ、マヨネーズ、醤油、乾燥バジル、にんにくを混ぜるだけ。
たったこれだけなのに、市販されているピザソースよりおいしいと参加生徒全員に好評でした。

さて、次回のクッキングは夏休み明けです。後期に何をつくるか決めるので、まだ参加したことがない生徒の皆さんの参加もお待ちしています!