兵庫県神戸キャンパスキャンパスブログ

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オリーブの新漬け
オリーブの新漬け

みなさん、こんにちは!
先日収穫した、オリーブを地域の方々と一緒に試食会を行いました。

試食したのは「オリーブの新漬け」です。
オリーブは、そのまま食べるとアクが強く、おいしくいただくことができません。
新漬けは、特別な薬品でしっかりとアク抜きをして、食塩水に入れて漬けて完成です。

今回初めて食べる生徒が数名おり「おいしい!」と言いながら試食した生徒、渋い顔をしながら、「ん~大人の味だな…」と少し口に合わない生徒など様々でした!

新漬けのほかにも、オリーブオイル入りのオリーブクッキーも試食させてもらい、充実した試食会となりました。
地域の方々と一緒に、1年間頑張ってきたことが実った時間であると実感しました。

11月10日(土)に神戸北野美術館、北野町広場、北野工房のまちにて「神戸オリーブフェスタ」が今年も開催されます。
今年は、スタンプラリー形式になっており、豪華賞品が当たるチャンスがあります。
生徒もボランティアスタッフとして参加します。ぜひご参加ください。

新しいキャラクターのオリーブくんがポイントです。
新しいキャラクターのオリーブくんがポイントです。