熊本県熊本キャンパスキャンパスブログ

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バターができました!パンに塗って食べてみました♪
バターができました!パンに塗って食べてみました♪

こちらはヨーグルト作り。なかなか固まりません…
こちらはヨーグルト作り。なかなか固まりません…

「化学」と聞くと何だか難しい元素記号や計算を思い浮かべてしまいませんか? 私たちが普段から口にすることの多いチーズやバター・ヨーグルトは牛乳にいろんな反応が起こった結果、生まれた食品だってことは皆さんご存知ですよね? 今日の授業ではその過程を体験してみよう!ということで実際に作ってみました! 教科書などで知ってはいたけど作るのは初めてという生徒たち…完成したチーズ・バター・ヨーグルト☆味の方は…手作りの味でした♪「理科の世界」を身近に感じることができるKTCの授業。苦手な人も安心して単位修得に向けてとりくむことができますよ。

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