愛知県名古屋キャンパスキャンパスブログ

おいしそ~う!「チョコタルト」のデコレーション
おいしそ~う!「チョコタルト」のデコレーション

こんにちは、名古屋キャンパスの宮田です。ただいま名古屋キャンパスはスペシャル授業期間!ということで今回は、校外でのスペシャル授業、ユマニテク歯科製菓専門学校での「タルト作り」の報告をさせて頂きます。
製菓専門学校での本格パティシエ体験なのでオーブンや調理スペースも大きく、もうプロのパティシエ気分!
生地を型にはめ込むタルト作りや、クッキーに絵を描いていくクッキーアイシングに挑戦しました。タルトにチョコレートを流し込むと、調理室に一気にチョコレートの甘い香りが広がり、作業途中にも関わらず食べるのが楽しみで仕方ありません。最後に全体の飾り付けをしていきます。チョコレートの飾りと自分でデザインしたハートのクッキーを組み合わせて世界で一つだけのタルトに仕上がりました。「やったことない」「やってみたい」に気軽に挑戦できるのがスペシャル授業の魅力でもあります。みなさんもこの機会にいろんな授業に出てみて下さい。