香川県高松キャンパスキャンパスブログ

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アダム
今日の英語はオーストラリア人講師アダムが担当♪

今日のみらいの架け橋レッスン「手作りブレッド」のテーマは…
チョコレート!!

このチョコレートと相性の良い食材を組み合わせ、在校生たちがオリジナルパンを考案するアクティブラーニング形式でした。
KTC高松では、国語や数学などの通常科目以外でも、主体的に学べる工夫がいっぱいです。

ウィークデイコース2年次生は、チョコレートはダークチェリーのジャムと合わせました。
生地は、マーブル。
カカオパウダー(茶色生地)とプレーン(白生地)の2つを組み合わせ。

その後は、巻き寿司を作るように、ダークチェリージャムと細かくカットしたチョコレートを散りばめ、ぐるぐると巻いたら発酵タイム♪

1年次生のときは、パン作り未経験で始めた在校生たちも、今やオリジナルレシピを発案し、学院祭で出品ができるまでに成長しました。
レッスン中も「私たち、やればできるね!」と完成品を前に、達成感いっぱいの表情が印象的です。

お菓子づくりって、没頭している間がすごく楽しいですよね♪
ご自宅でお菓子を作るのが好きな方、手先が器用な方、なんでもやってみたい!という方、食べることが大好きな方。
いつでもレッスンを見学してみてくださいね!

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ダークチェリー&チョコのうずまきパン! 完成!
ダークチェリー&チョコのうずまきパン! 完成!