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キャンパスブログ 静岡県/浜松キャンパス いよいよ本番! 生徒が運営する「高校生レストランKTC」その結果は...?

調理中は真剣そのもの!
調理中は真剣そのもの!

2月からの準備期間を経て、いよいよ本番を迎えたワンデイシェフ。
生徒たちが調理器具・スペースの貸し出しを行っている地域の茶の間「てまえみそ」を借り切って、1日レストランを運営しました。
メニュー考案から試作、当日は調理からホールまで、全てを生徒たちが中心となって行ってきました。

生徒主導で話し合ったり、何かを決定していく、ということに最初は慣れず戸惑っている様子も多々見られましたが、次第にチームワークよく活発な話し合いができるようになりました。

メニューのしょうが焼きも和風ハンバーグも試作の甲斐あり、非常に好評でした。
地域のお客様もたくさん来てくださり、生徒たちは「お客さんに食べてもらうという経験ができて楽しかった!」と達成感を得られたようでした。

お店の成功を目指して自分たちで積極的に意見を出し合い、伝え合っている生徒たちを見ると、ワンデイシェフでの大きな成長を感じました。
今回身についた力を、今後の進路や学生生活で生かしてほしいと思っています。
(榛葉)

しょうが焼き定食
しょうが焼き定食

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