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キャンパスブログ 埼玉県/大宮キャンパス Solomon Kaikai ~灼熱の楽園のB級グルメ~

真剣に鳥をさばいています!!
真剣に鳥をさばいています!!

みなさんこんにちは!一気に夏らしい陽気になり、強い日差しと暑さに、もう梅雨明けしたんじゃないか?と思ってしまう今日この頃ですが、早速夏バテしてないですか?夏バテ防止には、灼熱の熱帯地域で食べられている食事が一番!?ということで、今月の世界の料理は・・・「Solomon Kaikai」を作りました。これはピジン語(ソロモン諸島の言葉)で、“ソロモンの食べ物”と言う意味です。赤道直下、年間の平均気温が26.5℃で、雨季には毎日40℃を軽く超える常夏の楽園、ソロモン諸島。そんな灼熱の地でも毎日食べられる、全ソロモン国民が心から愛するソウルフード「ヌードルライス」と、「カレーチキン」を作るべく、今回も生徒達が奮闘しました。

本場の食材を使用しています♪
本場の食材を使用しています♪

ヌードルライスは、日本では入手が出来ないソロモン産の「ソロモンブルー」と言うツナ缶と、こちらも日本ではなじみのない、チキン味の即席ラーメン、そこに空芯菜(くうしんさい)という野菜を加えてココナツミルクで煮たものをご飯にかけて食べるという、どこかB級グルメの雰囲気が漂うメニューです。
カレーチキンはその名の通り鶏肉のカレー煮なのですが、そこはKTC大宮キャンパスの世界の料理!丸鶏を仕入れてみんなでさばくところから作りました!みんな初めての経験で、ちょっと腰が引けながらも、果敢に挑戦していました!
どちらもシンプルながらとても美味しく、参加生徒達もどんどん“おかわり”していました。
みなさんも、日本ではめったに食べられない食材や、都会では出来ない経験をふんだんに盛り込んだトライアル“世界の料理”に、是非出てみませんか?皆さんの参加を、KTC大宮キャンパスでお待ちしています!そしていつの日か、その味が本当に現地の味なのか、世界に羽ばたいてご自身で確認してみてください! 

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