大阪府大阪東キャンパスキャンパスブログ ブログ 2025.12.11 秋の味覚を楽しもう♪ さつまいものキャラメルクレープづくりに挑戦！

みなさん、こんにちは。
おおぞら高校 大阪東キャンパスです。
冷え込む日々が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

今日は、先日行われた、みらいの架け橋レッスン®「クッキング」の様子をお届けします。
今回は、辻学園調理・製菓専門学校に行かせていただき、講師の方に教わりながら、さつまいものキャラメルクレープづくりの実習を行いました。

こちらの写真は、クレープの生地を一から作っている様子です。表面が少しこんがりしてきたら、生地をひっくり返す合図です！
生地が焼けたら、さつまいもの餡とホイップクリーム、キャラメルソースをトッピング。
最後はお皿にきれいに盛り付けて完成です！

最初は「うまく作れるかな」と緊張気味なみんなでしたが、クレープが完成に近づくにつれ、笑顔が増えていきました。
完成後、グループごとに自分たちが作ったクレープを頬張りました。
「おいしい！」「お家でも作ってみたい！」との声があちらこちらから聞こえてきました♪

辻学園調理・製菓専門学校の教員の方はクレープの作り方だけでなく、「料理やお菓子を通して相手に喜んでもらうということ」について、プロの視点からお話ししてくださりました。
生徒の真剣に聞く姿勢が印象的で、沢山の学びのあるみらいの架け橋レッスンになりました。

このようにおおぞら高校では、実際にプロの講師から直接学べる機会が沢山あります。
自分の「好き」を深めて、一緒に素敵な高校生活を送りませんか？
お問い合わせ・見学をお待ちしております♪