東京都立川キャンパスキャンパスブログ ブログ 2026.10.30 お腹も心も大満足！ みんなで挑んだ絶品カルボナーラ作り！

今回は、立川キャンパスのみらいの架け橋レッスン®で実施した「クッキング」についてご紹介します。

クッキングみらかけでは、料理やスイーツなど生徒のリクエストをもとに、近隣の調理実習室をお借りして実際に料理を作ります。
今回は生徒から「ランチになるようなものを作りたい！」「パスタを作ってみたい」とのリクエストをもとに、カルボナーラを作りました。

今回のカルボナーラのポイントは二つ。
一つ目は、ベーコンをカリカリになるまで炒めること。
二つ目は、卵液を手早く絡めること。
この二つのポイントを大切に、グループで協力しながら楽しく作ることができました。

初めてカルボナーラを作った生徒も多く「おいしい！」「自分でつくってみて想像以上においしくできた」と嬉しそうな声もたくさん聞こえてきました。ポイントの二つ目にある卵液を手早く絡めるところは、どのグループも慎重に様子を見ながら行っていました。
加熱時間の調整が上手くいかず、少し卵液が固まってしまったグループもありましたが、自分で作ったカルボナーラは普段とはまた違った美味しさがあったようです。

料理が得意な生徒も、普段あまり料理をしない生徒も、みんなで楽しみながらクッキングみらかけに取り組むことができました。
これからも生徒の「やってみたい！」を大切に、色々な料理にチャレンジしていきます。

次回は「アップルパイ」の予定です。どんなアップルパイが出来上がるのか、今から楽しみです！