三重県三重四日市キャンパスキャンパスブログ

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こんにちは。
KTC三重四日市キャンパスの矢田です。
 
毎週金曜日のトライアルレッスン(選択授業)はクッキングの日。
今週は作戦会議の日となりました。
 
今回決定したテーマは「津ぎょうざ」。
三重県津市で20年ほど前から小中学校で出されている給食の献立が今や、全国的なB級グルメとして有名となっています。
キャンパス生の中にも小学校の給食で食べたことがある生徒もいました。
 
津ぎょうざの定義は
・皮の大きさが直径15cmであること
・揚げぎょうざ
 
レシピの下調べや近くのスーパーへ下見に行ってきました。
しかし、KTCのあるキャンパスは三重県四日市市。
直径15cmの皮が販売されていませんでした。加えて、ぎょうざの具が独特で、レシピ通りの材料が揃えられない事態に!
 
来週、工夫を凝らした「三重四日市キャンパス版 津ぎょうざ」を作成します。
問題になった部分はどのように克服したのか?
次回の結果を報告します。

クッキング作戦会議報告 ~キャンパス生の思い出の味~
作戦会議進行中です。

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