埼玉県川越キャンパスキャンパスブログ ブログ 2023.06.19 【みらいの架け橋レッスン®】心も身体もホッとする、調理実習を行いました

こんにちは、川越キャンパスです。
みなさん、最近お疲れではありませんか？
日々、元気な心と身体をつくるには「ご飯を美味しく食べる」ことが必要です。
そこで、食について考え調理の楽しさを知りつつ、更に専門学校の雰囲気を感じようと、新宿調理師専門学校に調理実習に行ってきました。

今回挑戦したメニューは、土鍋ごはん＆豚汁です。
普段から手伝いの一環で台所に立つ生徒もいれば、包丁をほとんど持ったことのない生徒、「食べるのが専門です」と豪語する生徒まで、さまざまな生徒が集まりました。はじめは緊張していた生徒も、調理場で同じ作業を一緒に行ううちに一体感が生まれていました。また、衛生面に気を配る、調理と並行して片付けをする、さまざまな作業を分業する、みんなが美味しいと感じるように味見を通してコミュニケーションをはかる等々、家事の一環としての調理とは異なる「調理師としての調理」を体験することができました。調理実習後は、新宿調理師専門学校を見学させていただきました。
1年次生は専門学校のオープンキャンパスなどに参加したことがない生徒がほとんどだったため、目を輝かせながら専門学校の設備を見ていました。

好きなことにとことん挑戦することも、好きなことへの見識を広げることも、みらいの架け橋レッスン®では行うことができます。ぜひ、気になる分野に一歩踏み出してみませんか？