静岡県静岡キャンパスキャンパスブログ

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さばチキンクレープ
さばチキンクレープ

こんにちは、静岡キャンパスの水野育美です。
来る10月20日(土)は焼津の小川港のイベント“さば祭り”開催です。
最近世間は健康や美容・頭にも良いということで“ブランドさばブーム”に沸いています、ご存知でしたか?
焼津の小川港でも地元のブランドさばを売り出していこう! と、「さばチキン」という商品を開発しました。静岡キャンパスでは「さばチキンを使ったレシピ開発」にチャレンジし、2つのレシピを完成させました。

①さばクレープ さばチキンの味を前面に出すためマヨネーズの量を調節、きゅうりの切り方も水っぽさが出ないように工夫しました。

さばクリーミーカレーうどん
さばクリーミーカレーうどん

②さばクリーミーカレーうどん バターしょうゆ味とカレー味を試作、カレー味をカレー粉の粉っぽさが出ないように工夫しました。

クッキングのメンバーが試行錯誤した2つのレシピ、どんな味か気になりませんか?
レシピはさば祭りで堂々公開です! 是非お祭りに参加してくださいね。
http://www.kogawauoichi.net/    ←公式HPご覧ください。

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