神奈川県横浜キャンパスキャンパスブログ ブログ 2021.02.19 プロの技をオンラインで学ぶ！ ケーキをデコってみよう♪　〜専門学校体験授業〜

みなさん、こんにちは。横浜キャンパスです。
2月ももう下旬になろうとしています。緊急事態宣言が続いている状況ではありますが、何かお家でもできる楽しいことを見つけていきたいです♪

さて、今回はみらいの架け橋レッスン®「専門学校体験授業」についてお伝えします☆
以前もこちらのブログで何度かご紹介しましたが、横浜キャンパスでは月に2回専門学校の講師に方にお越しいただき、横浜キャンパスだけのレッスンをしていただいています！ 今月は緊急事態宣言の延長に伴い全てのレッスンがオンラインとなっていますが、「専門学校体験授業」は予定通り実施！ 今回は国際フード製菓専門学校さまによるケーキのデコレーションをオンラインで生配信を行いました☆

今回は「ナッペ」をプロの講師に方に詳しく教えていただきました！ 「ナッペ」とは、ショートケーキなどにクリームを塗る作業のことです。講師の方の動きは一見簡単そうに見えるのですが、お店に出せるようなナッペができるようになるのに何年もかかったそうです。他にもクリームの絞りの種類を見せていただきました。私たちが普段食べているケーキにも、様々な技術や工夫がされているのですね！ レッスンを受けた生徒からは「講師の方のクリームを塗る速さにびっくりしました。これからはクリームの塗り方や絞り方をちゃんと見てみようと思いました。」といった声が聞けました。

今回レッスンをしてくださった国際フード製菓専門学校さま、お忙しい中レッスンをしていただき本当にありがとうございました。みらいの架け橋レッスン「専門学校体験授業」では、さまざまな分野の専門学校の方をお呼びしています♪ あなたの「好き」や「興味」が見つかること間違いなしのレッスンです！ 来月以降も、専門学校の方にお越しいただいてのみらいの架け橋レッスンがありますので、お楽しみに☆