広島県福山キャンパスキャンパスブログ 2017.05.29

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【特別講座】株式会社明治の方による、食育セミナー。「チョコレートの歴史は、日本の食文化につながっている？！」を学びました。

チョコレートの歴史を知ろう！

こんにちは、福山キャンパスです。

株式会社明治の講師の方による「食育セミナー」の報告です！ 今回は、生徒達が大好きな「チョコレート」を通して、その歴史や日本の食文化を学びました。生徒達は、カカオを見て「これがどうやったらあの甘いチョコになるの？」と不思議で仕方なかったようですが、原産地や作り方を教えていただき「奥が深い！」と驚いていました。また、チョコレートは岩倉使節団によって日本に伝えられたということも聞き、みんな日本内でのチョコレートの歴史に、興味深々でした！

「この味の違いにどんな秘密があるの？」

そして最後に、みんなでチョコレートテイスティング！「このチョコはカカオが多め！」「こっちは酸味が強め！」など、味や香りに集中しながら、普段と違うチョコレートの食べ方を楽しんでいましたよ。今回の授業を通して「食べる楽しさ」や「食材への興味」が伝わったようです。

KTCでは、たくさんの特別授業を行っています。来週は、歴史博物館にて福山の歴史を学びます。みなさん、お楽しみに！


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