群馬県高崎キャンパスキャンパスブログ

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KTCおおぞら高等学院 高崎キャンパスのブログをご覧いただきありがとうございます!

みらいの架け橋レッスンでは、地元高崎産の小麦粉を使っていろいろなレシピに挑戦しています。
今回はイギリス発祥のクランペットを作ってみました。
クランペットというのは、イギリスでよく食べられているパンの一種です。

高崎産の強力粉と薄力粉、それにドライイーストと牛乳を合わせて発酵させるとクランペットの生地になります。
今回はイギリスの焼き菓子にはかかせないクロテッドクリームも生クリームから手作りしました。

生地をつくって30分発酵♪
生地をつくって30分発酵♪

両面をよく焼くと、クランペットの完成です!
両面をよく焼くと、クランペットの完成です!

あっつあつでもっちもちのクランペットはとてもおいしかったです。
クランペットを味わいつつ、イギリスの食文化について学ぶ時間にもなりました。

今度はどんな国のどんな食べ物を作るのか。
ワールドワイドな高崎キャンパスのみらいの架け橋レッスンをぜひ楽しみにしていてください。

高崎キャンパス 小見